α-امائنو ایسڈ کی خصوصیات پیچیدہ ہیں، لیکن اس کے باوجود سادہ ہیں کہ ایک امینو ایسڈ کے ہر مالیکیول میں دو فعال گروپ شامل ہوتے ہیں: کاربوکسائل (-COOH) اور امینو (-NH2)۔
ہر مالیکیول سائیڈ چین یا R گروپ پر مشتمل ہو سکتا ہے، مثلاً الانائن معیاری امینو ایسڈ کی ایک مثال ہے جس میں میتھائل سائڈ چین گروپ ہوتا ہے۔R گروپوں میں مختلف شکلیں، سائز، چارجز اور رد عمل ہوتے ہیں۔یہ امینو ایسڈ کو ان کی سائڈ چینز کی کیمیائی خصوصیات کے مطابق گروپ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
عام امینو ایسڈ مخففات اور خصوصیات کا جدول
نام | تین حرفی کوڈ | ایک حرفی کوڈ | سالماتی | سالماتی | باقیات | بقایا وزن | pKa | pKb | pKx | pl |
الانائن | الا | A | 89.10 | C3H7NO2 | C3H5NO | 71.08 | 2.34 | 9.69 | - | 6.00 |
ارجنائن | آرگ | R | 174.20 | C6H14N4O2 | C6H12N4O | 156.19 | 2.17 | 9.04 | 12.48 | 10.76 |
Asparagine | اسن | N | 132.12 | C4H8N2O3 | C4H6N2O2 | 114.11 | 2.02 | 8.80 | - | 5.41 |
ایسپارٹک ایسڈ | ایس پی | D | 133.11 | C4H7NO4 | C4H5NO3 | 115.09 | 1.88 | 9.60 | 3.65 | 2.77 |
سیسٹین | سیس | C | 121.16 | C3H7NO2S | C3H5NOS | 103.15 | 1.96 | 10.28 | 8.18 | 5.07 |
گلوٹامک ایسڈ | گلو | E | 147.13 | C5H9NO4 | C5H7NO3 | 129.12 | 2.19 | 9.67 | 4.25 | 3.22 |
گلوٹامین | گلن | Q | 146.15 | C5H10N2O3 | C5H8N2O2 | 128.13 | 2.17 | 9.13 | - | 5.65 |
گلائسین | گلی | G | 75.07 | C2H5NO2 | C2H3NO | 57.05 | 2.34 | 9.60 | - | 5.97 |
ہسٹیڈائن | اس کا | H | 155.16 | C6H9N3O2 | C6H7N3O | 137.14 | 1.82 | 9.17 | 6.00 | 7.59 |
ہائیڈروکسائپرولین | ہائپ | O | 131.13 | C5H9NO3 | C5H7NO2 | 113.11 | 1.82 | 9.65 | - | - |
Isoleucine | آئیلے | I | 131.18 | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 | 2.36 | 9.60 | - | 6.02 |
لیوسین | لیو | L | 131.18 | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 | 2.36 | 9.60 | - | 5.98 |
لائسین | Lys | K | 146.19 | C6H14N2O2 | C6H12N2O | 128.18 | 2.18 | 8.95 | 10.53 | 9.74 |
میتھیونین | ملا | M | 149.21 | C5H11NO2S | C5H9NOS | 131.20 | 2.28 | 9.21 | - | 5.74 |
فینیلیلینائن | Phe | F | 165.19 | C9H11NO2 | C9H9NO | 147.18 | 1.83 | 9.13 | - | 5.48 |
پرولین | پرو | P | 115.13 | C5H9NO2 | C5H7NO | 97.12 | 1.99 | 10.60 | - | 6.30 |
پائروگلوٹامیٹک | جی ایل پی | U | 139.11 | C5H7NO3 | C5H5NO2 | 121.09 | - | - | - | 5.68 |
سیرین | سر | S | 105.09 | C3H7NO3 | C3H5NO2 | 87.08 | 2.21 | 9.15 | - | 5.68 |
تھرونائن | تھر | T | 119.12 | C4H9NO3 | C4H7NO2 | 101.11 | 2.09 | 9.10 | - | 5.60 |
ٹرپٹوفن | Trp | W | 204.23 | C11H12N2O2 | C11H10N2O | 186.22 | 2.83 | 9.39 | - | 5.89 |
ٹائروسین | ٹائر | Y | 181.19 | C9H11NO3 | C9H9NO2 | 163.18 | 2.20 | 9.11 | 10.07 | 5.66 |
ویلائن | ویل | V | 117.15 | C5H11NO2 | C5H9NO | 99.13 | 2.32 | 9.62 | - | 5.96 |
امینو ایسڈ کرسٹل لائنز ہیں جو عام طور پر پانی میں گھلنشیل ہوتے ہیں اور صرف نامیاتی سالوینٹس میں تھوڑا سا گھلنشیل ہوتے ہیں۔ان کی حل پذیری سائڈ چین کے سائز اور نوعیت پر منحصر ہے۔امینو ایسڈ میں بہت زیادہ پگھلنے والے پوائنٹ ہوتے ہیں، 200-300 °C تک۔ان کی دیگر خصوصیات ہر خاص امینو ایسڈ کے لیے مختلف ہوتی ہیں۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 19-2021