ایل گلوٹامک ایسڈ
ایل گلوٹامک ایسڈ
| ظہور | سفید سے آف وائٹ پاؤڈر |
| مخصوص گردش[α]20/D | +31.5°~ +32.5° |
| کلورائڈ (CL) | ≤0.02% |
| سلپ بیٹ (SO42-) | ≤0.02% |
| آئرن (Fe) | ≤10ppm |
| اگنیشن پر باقیات | ≤0.1% |
| بھاری دھات (Pb) | ≤10ppm |
| پرکھ | 98.5%~101.5% |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤0.1% |
| انفرادی نجاست | ≤0.5% |
| مکمل نجاست | ≤2.0% |
ظاہری شکل: سفید سے آف وائٹ پاؤڈر
پروڈکٹ کا معیار پورا کرتا ہے: AJI92، EP8، USP38 معیارات۔
اسٹاک کی حیثیت: عام طور پر 10,000KGs اسٹاک میں رکھیں۔
درخواست: یہ بڑے پیمانے پر کھانے کی اشیاء، دواسازی انٹرمیڈیٹ، اور سیل ثقافت کے میدان میں استعمال کیا جاتا ہے.
پیکیج: 25 کلوگرام / بیرل / بیگ
MDL نمبر: mfcd00002634
RTECS نمبر: lz9700000
بی آر این نمبر: 1723801
پب کیم نمبر: 24901609
1. کردار: L-glutamate، L-glutamic ایسڈ، ایک سفید یا بے رنگ اسکواومس کرسٹل ہے، جو قدرے تیزابی ہے۔ریسمک باڈی، ڈی ایل گلوٹامیٹ، بے رنگ کرسٹل ہے۔
2. کثافت (g/ml، 25/4 ℃): ریسیمائزیشن: 1.4601؛دائیں گردش اور بائیں گردش: 1.538
3. رشتہ دار بھاپ کی کثافت (g/ml، ہوا =1): متعین نہیں ہے۔
4. پگھلنے کا نقطہ (OC): 160
5. نقطہ ابلتا (OC، وایمنڈلیی پریشر): متعین نہیں۔
6. ابلتا ہوا نقطہ (OC, 5.2kpa): متعین نہیں ہے۔
7. اپورتی انڈیکس: متعین نہیں ہے۔
8. فلیش پوائنٹ (OC): متعین نہیں ہے۔
9. مخصوص گردش فوٹومیٹرک (o): [α] d22.4+31.4 ° (C = 1.6mol/l ہائیڈروکلورک ایسڈ)
10. اگنیشن پوائنٹ یا اگنیشن درجہ حرارت (OC): متعین نہیں ہے۔
11. بھاپ کا دباؤ (kPa، 25 ° C): متعین نہیں ہے۔
12. سیر شدہ بھاپ کا دباؤ (kPa، 60 ° C): متعین نہیں ہے۔
13. دہن کی حرارت (kj/mol): متعین نہیں ہے۔
14. نازک درجہ حرارت (OC): متعین نہیں ہے۔
15. اہم دباؤ (kPa): متعین نہیں ہے۔
16. تیل اور پانی (آکٹانول/پانی) کی تقسیم کے گتانک کی قدر: متعین نہیں
17. اوپری دھماکے کی حد (%, v/v): متعین نہیں ہے۔
18. کم دھماکے کی حد (%, v/v): متعین نہیں ہے۔
19. حل پذیری: ریسمک ٹھنڈے پانی میں قدرے گھلنشیل ہے، گرم پانی میں آسانی سے گھلنشیل ہے، ایتھر، ایتھنول اور ایسیٹون میں تقریباً اگھلنشیل ہے، جبکہ ریسمک جسم ایتھنول، ایتھر اور پیٹرولیم ایتھر میں قدرے حل پذیر ہے۔
1. شدید زہریلا: انسانی زبانی tdlo: 71mg/kg؛انسانی نس میں ٹی ڈی ایل او: 117 ملی گرام / کلوگرام؛چوہا زبانی LD50> 30000 ملی گرام / کلوگرام؛خرگوش زبانی LD50:> 2300mg/kg
2.Mutagenicity: بہن کرومیٹڈ ایکسچینج ٹیسٹ سسٹم: انسانی لیمفوسائٹس: 10mg/L
پانی کے خطرے کی سطح 1 (جرمن ریگولیشن) (فہرست کے ذریعے خود تشخیص) یہ مادہ پانی کے لیے قدرے خطرناک ہے۔
زیر زمین پانی، آبی گزرگاہوں یا سیوریج کے نظام کے ساتھ غیر منقطع یا بڑی مقدار میں مصنوعات کو رابطے میں آنے کی اجازت نہ دیں۔
حکومتی اجازت کے بغیر مواد کو ارد گرد کے ماحول میں نہ ڈالیں۔
1. مولر ریفریکٹیو انڈیکس: 31.83
2. داڑھ کا حجم (cm3/mol): 104.3
3. آئسوٹونک مخصوص حجم (90.2k): 301.0
4. سطح کا تناؤ (ڈائن/سینٹی میٹر): 69.2
5. پولرائزیبلٹی (10-24cm3): 12.62
1. یہ مصنوعات غیر زہریلا ہے.
2. بو کے بغیر، قدرے خاص ذائقہ اور کھٹا ذائقہ۔
3. یہ تمباکو اور تمباکو میں موجود ہے۔
1. اس پروڈکٹ کو سیل کر کے ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر رکھنا چاہیے۔
2. پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک، نایلان کے تھیلے یا پلاسٹک کے بنے ہوئے تھیلوں سے ڈھکے ہوئے، خالص وزن 25 کلوگرام۔اسٹوریج اور نقل و حمل کے عمل میں، نمی پروف، سورج کی حفاظت اور کم درجہ حرارت کو ذخیرہ کرنے پر توجہ دینا چاہئے.
1. L-glutamic ایسڈ بنیادی طور پر مونوسوڈیم گلوٹامیٹ، پرفیوم، نمک کے متبادل، غذائی ضمیمہ اور بائیو کیمیکل ری ایجنٹ کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔دماغ میں پروٹین اور شوگر کے میٹابولزم میں حصہ لینے اور آکسیڈیشن کے عمل کو فروغ دینے کے لیے L-glutamic ایسڈ بذات خود ایک دوا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔پروڈکٹ امونیا کے ساتھ مل کر جسم میں غیر زہریلے گلوٹامین کی ترکیب کرتی ہے تاکہ خون میں امونیا کو کم کیا جا سکے اور ہیپاٹک کوما کی علامات کو دور کیا جا سکے۔یہ بنیادی طور پر ہیپاٹک کوما اور شدید جگر کی کمی کے علاج میں استعمال ہوتا ہے، لیکن علاج کا اثر بہت تسلی بخش نہیں ہوتا ہے۔اینٹی مرگی دوائیوں کے ساتھ مل کر، یہ چھوٹے دوروں اور سائیکوموٹر دوروں کا بھی علاج کر سکتا ہے۔ریسیمک گلوٹامک ایسڈ کا استعمال ادویات اور بائیو کیمیکل ری ایجنٹس کی تیاری میں کیا جاتا ہے۔
2. یہ عام طور پر اکیلے استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن اچھا synergistic اثر حاصل کرنے کے لئے phenolic اور quinone antioxidants کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے.
3. گلوٹامک ایسڈ کو الیکٹرولیس پلاٹنگ کے لیے پیچیدہ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
4. یہ فارمیسی، فوڈ ایڈیٹیو اور نیوٹریشن فورٹیفائر میں استعمال ہوتا ہے۔
5. بائیو کیمیکل تحقیق میں استعمال کیا جاتا ہے، طبی طور پر جگر کوما میں استعمال کیا جاتا ہے، مرگی کی روک تھام، کیٹونوریا اور کیٹینیمیا کو کم کرنا؛
6. نمک بدلنے والا، غذائی ضمیمہ اور ذائقہ دار ایجنٹ (بنیادی طور پر گوشت، سوپ اور پولٹری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے)۔اسے 0.3% ~ 1.6% کی خوراک کے ساتھ ڈبے میں بند کیکڑے، کیکڑے اور دیگر آبی مصنوعات میں میگنیشیم امونیم فاسفیٹ کے کرسٹلائزیشن کو روکنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔اسے GB 2760-96 کے مطابق پرفیوم کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سوڈیم گلوٹامیٹ، اس کے سوڈیم نمکیات میں سے ایک، مسالا کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور اس کی اشیاء میں مونوسوڈیم گلوٹامیٹ اور مونوسوڈیم گلوٹامیٹ شامل ہیں۔
150mg کا نمونہ لیں، 4ml پانی اور LML سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ ٹیسٹ سلوشن (ts-224) شامل کریں، تحلیل کریں، LML ninhydrin ٹیسٹ سلوشن (TS-250) اور 100mg سوڈیم ایسیٹیٹ شامل کریں، اور بنفشی رنگ پیدا کرنے کے لیے 10 منٹ کے لیے ابلتے ہوئے پانی کے غسل میں گرم کریں۔
1 گرام نمونہ لیں، سسپنشن تیار کرنے کے لیے 9 ملی لیٹر پانی ڈالیں، اسے بھاپ کے غسل میں آہستہ سے گرم کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہو جائے، دوبارہ معطل کرنے کے لیے 6.8 ملی لیٹر lmol/l ہائیڈروکلورک ایسڈ کا محلول شامل کریں، اور تحلیل کرنے کے لیے 6.8ml lmol/l سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ محلول شامل کریں۔ مکمل طور پر ہلچل کے بعد گلوٹامیٹ.
طریقہ 1: 0.2 گرام نمونے کا درست وزن کریں، 3 ملی لیٹر فارمک ایسڈ میں تحلیل کریں، 50 ملی لیٹر گلیشیل ایسٹک ایسڈ اور کرسٹل وایلیٹ ٹیسٹ سلوشن (TS-74) کے 2 قطرے ڈالیں، 0.1 ملی لیٹر پرکلورک ایسڈ محلول کے ساتھ ٹائٹریٹ کریں جب تک کہ سبز یا نیلا رنگ غائب نہ ہو جائے۔ .خالی ٹیسٹ کے لیے بھی یہی طریقہ استعمال کیا گیا۔0.1mol/l perchloric acid محلول کا ہر ml 14.71mg L-glutamic acid (C5H9NO4) کے برابر ہے۔
طریقہ 2: 500mg نمونے کا درست وزن کریں، اسے 250mi پانی میں گھلائیں، بروموتھیمول بلیو ٹیسٹ سلوشن (ts-56) کے کئی قطرے ڈالیں، اور 0.1mol/l سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ محلول کے ساتھ نیلے اختتامی نقطہ پر ٹائٹریٹ کریں۔0.lmol/l NaOH محلول کا ہر ml 14.7mg L-glutamic acid (c5h9n04) کے برابر ہے۔
FAO/who (1984): شوربہ اور سہولت کے لیے سوپ، 10g/kg.
FEMA (mg/kg): مشروبات، سینکا ہوا سامان، گوشت، ساسیج، شوربہ، دودھ اور دودھ کی مصنوعات، مسالا، اناج کی مصنوعات، تمام 400mg/kg۔
FDA، 172.320 (2000): غذائی ضمیمہ کے طور پر، حد 12.4% ہے (کھانے میں کل پروٹین کے وزن کی بنیاد پر)۔
خطرناک اشیا کا نشان: F آتش گیر
حفاظتی نشان: s24/25
خطرے کی شناخت: r36/37/38 [1]
مضر مادی نشان الیون
خطرے کے زمرے کا کوڈ 36/37/38
حفاظتی ہدایات 24/25-36-26
Wgk جرمنی 2rtec lz9700000
F 10
کسٹم کوڈ 29224200
طہارت: >99.0% (T)
گریڈ: gr
MDL نمبر: mfcd00002634
